you are beautiful , with iBeautyStore.

東京で見つけたカラダが喜ぶビーガンレストラン

2017年4月24日 iBスタッフ 0 Comments

カリフォルニアから日本に一時帰国しています。

 

色々と美味しいものを食べ歩くのが

一時帰国中の楽しみの1つです。

 

先日、日本でもじわじわ増えてきているビーガンレストランで

ビーガングルメパーティーなるイベントを見つけたので行ってみましたよ。

 

そもそもビーガンって何?って思われる方もいらっしゃると思いますが、

ビーガンとは、動物由来の材料を一切使用していないもののことです。

肉、魚、乳製品は使いません。

宗教上の理由の方もいれば、地球環境を考えてビーガンになった方

道徳的に動物愛護からビーガンになる方もいらっしゃると思います。

で、私は、カラダとココロの健康に非常に興味があるので

そういった意味でビーガンに興味があります(まだ完全ビーガンではありませんが)。

 

イベント会場だったレストランは、都内の静かな住宅街の隠れ家的なお店です。

 

未来食カフェレストランつぶつぶ(TUBU TUBU)

 

今回のイベントは、英語スピーカー向けに英語で行われたのですが

もちろん、普段は日本語のイベントやクラスがメインです。

 

 

 

メニュー

うるちアワのミモザサラダ

ごぼうのスペアリブ風

春野菜とヒエのフリットwithキャロットセサミソース

しば漬けと白キクラゲのサラダ

高キビと季節野菜のプッタネスカ(パスタ)

玄米粉のクリームドリア

ヒエとイタリアントマトのマルゲリータ

粒ソバロールキャベツ

ミニパフェ

とこんなに豪華ディナーとなりました。

自分で撮った写真であまりキレイにいかなかったですが、

お料理はこんな感じです。

サラダとごぼうのスペアリブ

ごぼうがびっくりの美味しさです。

スペアリブのよう・・・というよりは、また違ったお料理に感じます。

ごぼうがとっても柔らかくって、何本でもいけちゃう。

春野菜とヒエのフリットwithキャロットセサミソース

かりっかりに揚っておソースなしていけます(おソース美味しいのですが)。

右の魚のフリッター?と思うよな見た目とお味のもの

これ、雑穀のヒエを使っているとのことでびっくりしました!!!

だって、何も言われなければ魚以外に考えられません。

高キビと季節野菜のプッタネスカ(パスタ)

もちもちしたパスタにちょこっとスパイシーなソース

玄米粉のクリームドリア

雑穀米のごはんの上に、乳製品を使わないクリームで

ヒエとイタリアントマトのマルゲリータ

マルゲリータピザにも雑穀ヒエが使われています。

甘酒アイスのパフェ

〆は甘酒のアイスのパフェです。

発酵もの好きで普段から甘酒はスムージーに入れたり

そのまま飲んだりしてい楽しんでいます。

砂糖は数年前からキッチンから消えましたが、甘酒があれば砂糖いりませんよ~

和気あいあいとビーガン料理を楽しみました。

ビーガン?

そんなの食べたことないという方も、是非ビーガン料理試してみて下さい。

新しい発見があることをお約束します!

さて、ビーガンと言えば、お勧めのビーガンということでブログにもご紹介した

スペラ(SPERA)のかっこかわいいマットリップ

イベントのこの日にも塗っていきましたよ~

ディナー終了まで色もキープ

すごい、優れもの!

LINEで送る
#つぶつぶ#ビーガン#ベジタリアン#健康#雑穀

Previous Post

Next Post